ゴマだれ

懸賞で当たって使いきっていなかった胡麻ペーストが冷蔵庫にありました

担々スープの時とかにしか使っていなかったんです・・


賞味期限切れになる前に慌ててゴマだれに作り替えておくことにしました




今回は出し汁・胡麻ペースト・みりん・砂糖・醤油・生姜・ネギで作りました

ニンニクのすり下ろしを少しプラスしても良かったような気がします


ともあれ美味しいゴマだれが出来ました

温野菜にかけたり、和え物に使ったり用途は広がります♪